Auf den flachgründigen und kargen Böden Maltas hält sich niedrige Strauchheide mit Wolfsmilch,Federgras, Lavendel und Thymian.

Oft werden auch Weidenkakteenals Weideeinzäunung und zum Windschutz angepflanzt. Malta besitzt leider eine Artenarme Tierwelt mit den typischen Vertretern Igel, Wiesel, Mäuse, Ratten, Kaninchen, Eidechsen und Schlangen.

Die heimischen Vogelarten wie Lerchen, Drosseln und Blaumerlen (der Nationalvogel), sowie die im Frühjahr und Herbst durchziehenden Zugvögel sind in Malta durch die Vogeljagd bedroht.